闻香时，它酱香浓郁，开瓶瞬间那股醇厚的酱香就直钻鼻腔，细闻还有焦香、花果香、粮香交织在一起，香气丰富有层次，不是那种单调直白的香，并且香气持久，放那儿一段时间，再去闻，依旧香味明显。
入口的感觉更是让人难忘，酒液很醇厚，不是那种寡淡如水的质地，在嘴里能明显感觉到酒的分量。下咽的时候特别顺畅，不会有强烈的辛辣感刺激喉咙，特别柔和。酒咽下之后，回味悠长，嘴里的香味还能留存很久，而且越咂摸越有味道，这说明酒的品质扎实。从酒的整体表现来看，它喝完不容易上头，第二天起来基本没有头疼、头晕等不适症状，身体反应比较舒适，这也体现了酒在酿造过程中对杂质的有效去除，品质把控很到位，算得上是一款综合表现优秀的酱酒 。
2. 珍酒.珍十五酱香纯正，带有明显的粮食香，香气纯净无杂味，给人一种质朴、自然的感觉。入口顺滑轻盈，没有强烈的刺激感，酒体柔雅，甜味和酸味搭配协调，饮后口中有淡淡的回甘。回味较为悠长，虽然不如一些高端酱酒持久，但也能让人感受到其独特的韵味，是一款性价比不错的入门级酱酒。
3. 金沙回沙1985香酱香和粮香交错，还带有淡淡的焦香，香气协调，开瓶后能闻到浓郁而醇厚的酒香。入口柔顺，酒精度数的刺激感不强，能感受到酒液的醇厚感，焦香馥郁，尾段徐徐释放回甘，有一定的 “厚积薄发” 的力量感。回味较短，但整体口感醇厚，对于喜欢 “有嚼头” 口感的老酒友来说，是一款有筋骨的老派酱酒。
4.赖茅金樽酒香淡雅，不霸道，带有淡淡的酱香和一丝果香，香气清新宜人。入口酸甜分明，转瞬即来的是淡淡苦涩和生津感，中后段的回甘丝滑，酒体并不追求第一口的冲击力，更专注于口腔的层次递进和柔顺度。余味似一场春风化雨，干净而悠长，让人感觉舒适惬意，是许多酒友回购的日常选择。
5.习酒窖藏 1988以持久的香气闻名，粮香、陈香等香气层次分明，香气优雅舒适，开瓶后香气扑鼻，令人陶醉。入口柔不刺喉，酒体结构严谨，酒液在口腔中散开，各种香味依次呈现，层次感丰富，甜味与酸味搭配协调。回味舒展绵长，空杯留香持久，是中高端席位上的常青树，深受南方餐桌的推崇。
6.贵州大曲 70 年代一甩瓶口，焦香、胡香、豆香扑面而来，有着复古派的沉厚香气，香气浓郁而独特。入口厚重，微苦微涩，甘甜层次慢慢浮现出来，需要细细品味才能感受到其中的韵味，后劲上头但风味很有故事。回味悠长，空杯留香持久，适合搭配重口味菜肴，如牛肉火锅、腊肉炖菜等，也适合老友叙旧，回忆往昔趣事。
7. 茅台王子酒酱香经典酱香、焦香、轻微的水果香勾兑得极佳，香气浓郁而协调，开瓶后能闻到明显的茅系酱香气息。酒体顺滑易喝，入口坚果和曲香丰富层次，回味带有微苦的干净，没有强烈的刺激感，适合大众消费。余味较短，但整体口感不错，对于下班小聚、家庭家宴、中高配的送礼来说，都能轻松 hold 住场子。
8. 家大业大1978采用坤沙 12987 古法酿造，入口就是一股独特风味，除了酱香之外还有淡雅果香和花香，香气清新而丰富。酒体顺滑细腻，收口干净利落，酒液在口腔中能明显感觉到丰富的层次感，甜味和酸味搭配协调，饮后让人感觉舒适。回味悠长，是适合多人聚会、又不乏个性体验的一瓶酒，对于刚开始喝酱酒的朋友来说也比较容易接受。
选酒避坑指南
别看包装看里子大牌≠好喝，过度包装的酒可能价格虚高。选酒先看配料表：纯粮酿造（水、高粱、小麦等）才是硬道理，避开酒精勾兑酒。喝酒实操技巧配菜有讲究清香酒配凉菜、海鲜；浓香酒百搭；酱香酒配烧烤、辣菜更带劲。夏天喝白酒可配凉拌黄瓜、毛豆，减轻刺激。别贪杯！微醺最美再好的酒拼量也伤身。酒精会杀灭微生物（包括有益菌），喝快喝多易中毒。小口慢饮，感受到微醺就停
终极建议：
"白酒喝的是烟火人情，不是贵贱包装。一杯能让身心都舒服的酒，才是你的真口粮。" 身体信号最诚实次日不头疼、不口干＝适合你的好酒；若难受，换酒或减量！
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